Yarma, buğdayın kabuklarının soyulup kırılmasıyla elde edilen bir tahıldır ve besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte yarmanın bazı faydaları:
Lif Kaynağı: Yarma, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca, lifli yapısı sayesinde tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olabilir. (Lif)
B Vitaminleri: Yarma, özellikle B grubu vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler sinir sistemi fonksiyonları, enerji üretimi ve hücre sağlığı için önemlidir. (B%20Vitaminleri)
Mineral Deposu: Demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi önemli mineralleri içerir. Bu mineraller kemik sağlığı, kas fonksiyonları ve enerji metabolizması için gereklidir. (Mineraller)
Kan Şekerini Dengeleme: Yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağlar ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu özelliği ile diyabet hastaları için uygun bir besin olabilir. (Kan%20Şekeri)
Kalp Sağlığı: Lif ve diğer besin maddeleri sayesinde kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını koruyabilir. (Kalp%20Sağlığı)
Gluten: Gluten içerdiğinden çölyak hastalarının ve gluten intoleransı olanların tüketmemesi gerekir. (Gluten)